Çocuklar için sağlıklı atıştırmalık önerileri

Benim oğlum okuldan gelince en çok yoğurt + muz + biraz yulaf karışımını seviyor, üstüne 1-2 ceviz kırınca daha tok tutuyor. Bir de evde mini “sandviç” yapıyorum: tam buğday ekmeğine labne sürüp salatalıkla kapatıyorum, hem pratik hem de abur cubur isteğini kesiyor 🙂 Arada elma dilimleyip tarçın serpmek de güzel oluyor, şekerli şeylere yönelmiyor.

Benim kızımın favorisi nohut unuyla yaptığım minik krep gibi “pancake”ler; içine ezilmiş avokado ya da labne sürüp rulo yapınca okul dönüşü hemen bitiyor 🙂 Bir de fırında zeytinyağlı baharatlı leblebi/kuru nohut yapıyorum, cips isteği gelince onu kıtır kıtır yiyor. Doktorumuz “şekeri yükseltmeyen, proteini olan atıştırmalıklar daha iyi olur” demişti, o yüzden yanında 1-2 dilim peynir ya da haşlanmış yumurta da ekliyorum.

Bizde son zamanların yıldızı fırında tarçınlı elma dilimleri; ince ince kesip çok az zeytinyağıyla 10-12 dakika çevirince cips gibi oluyor 😊 Bir de haşlanmış mercimekten minik “köfte” yapıyorum (biraz kimyon, maydanoz), yanına salatalıkla çok güzel gidiyor. Tatlı isteği olunca hurmanın içine az tahin sürüp kapatıyorum, hem pratik hem de abur cubur krizini sakinleştiriyor.

Benim oğlanın çantasında en çok ev yapımı “enerji topları” oluyor; hurma + yulaf + biraz fındığı rondodan geçirip minik toplar yapıyorum, dolapta 3-4 gün gidiyor 🙂 Bir de kısır gibi ama daha hafif olsun diye ince bulgurla değil, haşlanmış kinoa ile yaptığım mini salata kaplarını seviyor; limon, zeytinyağı, salatalık, biraz peynir ekliyorum. Tatlı isteği gelince de chia pudingi hazırlıyorum, sütle (veya yoğurtla) bekleyip üstüne çilek koyunca bayağı kurtarıcı oluyor.

Benim kızımın ara öğünde en sevdiği şey chia pudingi oldu; süt ya da yoğurtla 10-15 dk bekletip üstüne çilek/armut doğrayınca hem pratik hem de tatlı ihtiyacını azaltıyor. Bir de tahin-pekmezli minik “muz dilimleri” yapıyorum: muzu dilimliyorum, üstüne çok az tahin-pekmez sürüp dolapta biraz bekletiyorum. Doktorumuz “şekerli paketli şeyler yerine lifli seçenekler iyi olur” demişti, o günden beri bu ikisi kurtarıcım 😊

Benim kızım 3 yaşındayken “dondurma” diye en çok kefirli meyve buzlarına sardı; kefir/yoğurtla ezilmiş böğürtlen ya da muz karıştırıp kalıba döküp donduruyorum, hazır tatlı isteğini de epey azaltmıştı. Bir de tuzlu alternatif olarak haşlanmış mercimekten minik köfteler yapıyorum (biraz zeytinyağı, kimyon, ince bulgurla), çantaya da dökülmeden güzel gidiyor. Doktorumuz “şekerli atıştırmalık yerine proteinli-yoğurtlu şeyler daha uzun tok tutar” demişti, bizde işe yaramıştı 🙂