Evde sağlıklı atıştırmalık önerileri

Ben iki çocuk annesi Derya; bizde en çok tutan atıştırmalık yoğurtlu meyve kasesi oluyor: yoğurda muz/çilek doğrayıp üstüne biraz yulaf ve tarçın ekliyorum. Bir de fırında nohut yapıyorum, az zeytinyağıyla baharatlayıp çıtır çıtır oluyor; dışarıdaki cips isteğini baya azaltmıştı. Tatlı krizlerinde hurmayı ezip cevizle karıştırıp minik toplar yapıyorum, şekersiz olunca içim daha rahat ediyor 🙂

Benim oğlanın okuldan aç geldiği günlerde en çok “nohut cipsi” seviliyor; haşlanmış nohutu az zeytinyağı ve toz kırmızı biberle harmanlayıp fırında çıtır yapıyorum, eline alınca dağılmıyor. Bir de evde hurma-topları yapıyorum: hurma + ceviz + biraz kakao, rondodan geçirip minik toplar, dolapta 2-3 gün dayanıyor. Doktorumuz “şekerli paketliler yerine lif-protein olsun” demişti, o günden beri bunlar kurtarıcım oldu 🙂

Benim kızım ara öğünde en çok yulaflı muzlu pankek seviyor; 1 olgun muz + 1 yumurta + 2-3 kaşık yulafı ezip tavada mini mini pişiriyorum, şekersiz oluyor. Bir de fırında elma dilimleri yapıyorum; ince kesip üstüne tarçın serpip 10-15 dk çevirince kurabiye gibi çıtırlaşıyor 😊 Okula da çoğu zaman peynirli tam buğday mini sandviç hazırlıyorum, içine salatalık koyunca daha tok tutuyor.

Benim oğlumun en sevdiği ev atıştırmalığı “fırında elma dilimi” oldu: elmayı ince dilimleyip üstüne çok az tarçın serpip 10-15 dk fırınlıyorum, yumuşacık oluyor. Bir de avokadoyu çatalla ezip limonla karıştırıp tam buğday ekmeğine ince sürüyorum; bizde özellikle akşamüstü çok kurtarıcı. Şeker eklemeden de tatlı ihtiyacını güzelce bastırıyor 🙂

Benim kızımın çantasında en pratik “ev yapımı sebzeli mücver topları” oluyor: kabak-havuç rendeliyorum, biraz lor ve 1 yumurtayla toparlayıp fırında küçük toplar halinde pişiriyorum. Soğuyunca dağılmıyor, dışarıda da rahat yeniyor. Bizde yanında minik bir yoğurt dip sosla bayağı sevildi 🙂

Benim küçük oğlumun en çok sevdiği şey “avokadolu tam buğday kraker” oldu; avokadoyu çatalla ezip içine az limon ve çok minik zeytinyağı ekleyip krakerin üstüne sürüyorum. Bir de bizde “chia puding” çok kurtarıcı: süt/yoğurtla akşamdan karıştırıp sabah üstüne meyve koyunca hazır oluyor. Tatlı krizine de hurmayı cevizle doldurup 2 dk fırına atıyorum, şeker eklemeden baya tatmin ediyor 🙂

Benim kızımın diş çıkarma döneminde kurtarıcımız chia puding olmuştu; süt ya da yoğurtla 1-2 kaşık chiayı karıştırıp 15-20 dk bekletiyorum, üstüne minik minik meyve doğrayınca bayılıyor 😊 Şeker eklemiyorum, tadı meyveden geliyor. Bir de evde “hurmalı cevizli toplar” yapıyorum; hurmayı rondoda çekip cevizle yoğurup minik toplar yapınca çantaya da çok pratik oluyor.

Benim oğlum için evde en çok “hurmalı fındık topları” işe yaradı; hurmayı sıcak suda 5 dk bekletip rondodan geçiriyorum, az fındık/badem ve 1 kaşık kakao ekleyip yuvarlıyorum. Buzdolabında 2-3 gün dayanıyor, dışarı çıkarken de çantaya atmalık oluyor. Şeker isteği arttığı dönemlerde bizi baya rahatlattı 🙂