Meyvesiz/sebzeli tarif denemeleri

Benim oğlum meyveyi pek sevmeyince sebzeli tariflere yüklenmiştim 😊 Kabak + patatesi buharda pişirip biraz yoğurtla ezince hem yumuşak oluyor hem de tadı daha “nötr” kalıyor. Bir de mercimekli sebze çorbasını (havuç-kabak-kırmızı mercimek) blenderdan geçirip minik porsiyonlar halinde dondurmuştum, kurtarıcıydı. Doktorumuz yeni tatları 2-3 gün arka arkaya küçük miktarda denemeyi önermişti, bizde işe yaramıştı.

Benim kızım ilk zamanlar meyve pürelerine burun kıvırınca mercimekli minik köfteler yapmıştım: kırmızı mercimeği iyice haşlayıp içine ince bulgur ve biraz kimyon ekleyip fırında çok hafif pişirmiştim. Bir de avokadoyu yoğurtla çatalla ezip içine azıcık tahin karıştırınca tatlı gibi algılayıp daha kolay yemişti 🙂 Doktorumuz baharatı çok abartmadan, tek tek denemeyi önermişti; ben de o şekilde ilerleyince daha rahat ettik.

Benim oğlum meyvesiz gidince en çok “ıspanaklı omlet” tuttu: ıspanağı çok az suda yumuşatıp minik minik doğradım, 1 yumurtayla karıştırıp tavada kısık ateşte pişirdim. Bir de havuçlu kinoa denedik; haşlanmış kinoayı rende havuç ve minicik zeytinyağıyla toparlayınca kaşıkla rahat yedi. Doktorumuz baharatı çok kaçırmamamı söylemişti, ben de sadece çok az kimyon denemiştim 🙂

Bizde meyvesiz en çok “karnabahar-yoğurt püresi” işe yaradı; karnabaharı buharda iyice yumuşatıp çatalla ezdim, 1-2 kaşık yoğurt ve minicik zeytinyağı ekledim. İlk denemede kokusuna takılmasın diye çok az kimyon serptiğim de oldu, doktorumuz baharatı abartmadan deneyebilirsiniz demişti. Bir de gün içinde yoğurt yemiyorsa akşamüstü daha rahat kabul etti 🙂

Bizde meyvesiz en sevilenlerden biri “brokoli-sütlü çorba” oldu; brokoliyi buharda yumuşatıp çok az anne sütü/formülle blenderdan geçirdim, kıvamı pürüzsüz olunca daha iyi kabul etti. Bir de “havuçlu irmik lapası” denedim; havucu haşlayıp ezip irmikle birlikte kısa süre pişirdim, üzerine 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyince daha tok tutuyordu 😊

Benim küçükte meyve hiç gitmeyince “fırında balkabaklı mücver” iyi kurtarıcı oldu: balkabağını çok az haşlayıp rendeledim, içine 1 yumurta sarısı, bir tutam irmik ve dereotu koyup minik minik fırınladım. Kokusunu sevmediği günlerde içine azıcık yoğurt yedirince daha rahat kabul etti. Doktorumuz da baharatı erken abartmayın demişti, ben sadece çok minik kimyonla denemiştim 🙂